九分地,虽不多,但足矣
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麻辣鸡丝-超好吃的小零食

准备材料:鸡胸肉1 块,姜片3 片,花椒10 粒,花椒粉1/2 茶匙,辣椒粉1/2 茶匙,五香粉1/2 茶匙,孜然粉1 茶匙,黑胡椒粉1/2 茶匙,盐1 茶匙,白砂糖1/2 汤匙,熟白芝麻1 茶匙,植物油1 汤匙

开始制作

1. 鸡胸肉洗净,去掉白色脂肪部分。姜切片。

2. 鸡肉和姜片放清水里,再放少许花椒粒。

3.开火煮到沸腾后再煮五六分钟把鸡肉煮熟。

4. 关火,捞出鸡胸肉,放到凉水里降温。

5. 用手把鸡胸肉撕成条状。

6. 将花椒粉、孜然粉、辣椒粉、五香粉、黑胡椒粉、白砂糖、盐、熟白芝麻混合,倒入鸡丝中。

7. 再倒入植物油。

8. 用手将鸡丝和调料充分抓匀。

9. 平铺放入空气炸锅的炸篮内。

10. 空气炸锅 200℃预热 3 分钟,之后烤 10 分钟变成鸡丝干即可。

小贴士

1. 鸡肉撕条的时候不要撕得太细,否则烤制的时候容易煳。

2. 鸡条粗细不同,烤制时间可以适当调整。想吃干一些的就多烤一会儿。

3. 烤好后一次吃不完的鸡丝可以密封后放冰箱冷藏,放一周没问题。

 

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