9Fendi Blog美国洛杉矶一家法院裁决，星巴克和其他几家咖啡公司，在加州销售的咖啡必须贴上癌症警告标签。
理由是，市面上出售的烘焙咖啡中，被发现含有的高浓度丙烯酰胺——一种有毒的致癌化学物质。
喝咖啡致癌?想象一下，以后喝的每一杯咖啡，杯子上都有这样的警告……
喝个咖啡，真有那么严重吗?还能不能安心喝咖啡了？
一直以来，星巴克作为小资品牌，无论在哪里都非常受欢迎！可是喝了那么多年的星巴克，最近确突然爆出“可能致癌”，这到底是神马情况？
近日，一个非盈利组织，毒物学教育和研究委员会根据加州法律起诉星巴克和其他90家咖啡公司，称咖啡中含有高含量的丙烯酰胺，容易引起癌症。
洛杉矶高级法院法官 Elihu Berle 在 28 日提出的判決结果，星巴克和其他90家咖啡公司在加州销售的咖啡产品中含有高含量的丙烯酰胺，是一种有毒的致癌化学品。
据悉，洛杉矶高等法院法官 Elihu Berle 表示，星巴克和其他咖啡公司未能证明，在烘焙咖啡时产生的一种化合物的威胁是微不足道的，因此必须在产品上贴上癌症警告标签。
- 什么是丙烯酰胺？
丙烯酰胺到底是什么？
丙烯酰胺是食物发生“美拉德反应”时的一个副产物。
一般来说，丙烯酰胺的产量和美拉德反应的程度呈正相关。
同一种含淀粉食物，热烹调后颜色越深重，香味越浓郁，丙烯酰胺的产量就会越高。
早在此次的“星巴克事件”之前，美国加州首席检察官就曾对麦当劳、肯德基、汉堡王等9个快餐连锁店提起诉讼，要求商家必须在炸薯片和炸薯条的外包装上注明：该食品含有致癌物质“丙烯酰胺”。
国际癌症研究机构(IARC)将丙烯酰胺归为二级致癌物，它虽不属于高毒物质，却是人类可能致癌物，长期大量摄入可能增加患癌风险。
此外，丙烯酰胺还会损害人体神经系统，摄入高剂量的丙烯酰胺会令人情绪低落，产生幻觉，甚至失去记忆。
截至目前，事件还在进一步调差中。不过，要是以后的星爸爸真的贴上了癌症标签？大家还敢喝吗？
